• 金門與臺灣燒餅區別

    金門燒餅形狀有兩種:圓形或是橢圓形,鹹餡是上等肉、蔥、胡椒和香料,甜餡是蔗糖,食用方法直接吃。而臺灣燒餅形狀長條型,無內餡,通常包油條一起食用。

  • 金門燒餅的製作方式

    以麵粉加水後混合成外皮,製作油酥,將外皮和油酥混在一起成為燒餅的外皮。再添加好吃的內餡,進入烤箱烤,即完成美味的燒餅!

  • 金門燒餅好吃的原因

    金門燒餅咬起來香氣四溢,烘烤過後層層酥皮散發芝麻豬油香!鹹燒餅以青蔥豬後腿肉為內餡,而甜燒餅則是蔗糖,讓素食者也可以享受健康又美味的燒餅!

  三寶齋燒餅位於模範街上,老闆郭文禮,從事燒餅製作已經20多年,祖傳三代經不斷改良的在地好滋味,取名「三寶齋」,之所以如此取名,是因為當年有三個寶貝女兒,所以鄰居風獅爺陶藝家王明宗幫他取店名為「三寶齋」。
  純手工製作、新鮮美味、聞之香甜、嚐之酥軟,主要特色用料實在,餅皮上刷上蛋汁,燒餅即使放涼還很酥,全程製作皆以手工完成,以慢火烘烤。

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